¿Sabías que Castilla-La Mancha cuenta con 4 aceites de oliva con Denominación de Origen Protegida?
-El Aceite Campo de Calatrava está hecho principalmente con las variedades Cornicabra y Picual, y se caracteriza por un sabor muy frutado, con notas amargas y picantes que se equilibran perfectamente.
-El Aceite de La Alcarria, que es especial porque usa solo una variedad autóctona de esta región. Su aroma es fresco y muy aromático, con toques a hoja verde, hierba, avellana y hasta plátano.
-También se encuentra el Aceite Montes de Toledo, considerado uno de los mejores aceites del mundo, con colores que van del amarillo dorado al verde y ofrece un sabor intenso y equilibrado.
-Y además, el Aceite Campo de Montiel, que combina Cornicabra y Picual en su mayoría, creando un aceite virgen extra limpio y fresco, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.
4 aceites que reflejan la tierra, la historia y la pasión de Castilla-La Mancha, bajo el sello de Campo y Alma.
