La cooperativa ‘Santo Cristo de la Antigua’ de Piedrabuena ha inaugurado su nueva almazara, con una instalación moderna que sustituye a la anterior y que permitirá mejorar la producción y la calidad del aceite. Con más de setenta años de historia y más de 700 socios, la cooperativa ha realizado una inversión de 3,5 millones de euros para garantizar un futuro más sostenible para sus socios y sus familias.
El nuevo espacio, situado en el Polígono Industrial La Pajarilla, supone una apuesta por la innovación y por mantener viva una de las principales actividades económicas de la comarca. Desde la cooperativa destacan que este proyecto es fruto del esfuerzo colectivo y de la voluntad de seguir creciendo sin perder las raíces.
A la inauguración asistieron representantes del Gobierno de Castilla-La Mancha y del Ayuntamiento de Piedrabuena, que subrayaron la importancia de apoyar a las cooperativas agrarias como motor de empleo y de desarrollo en el medio rural.
Con esta nueva almazara, la localidad refuerza su posición dentro del grupo Montes Norte y consolida su compromiso con la calidad y el futuro del aceite manchego.
